Houve três revoluções alimentares:
A natureza sempre forneceu os alimentos necessários para o desenvolvimento do Homem, ao princípio o Homem primitivo era recolector (alimentava-se do que a natureza lhe fornecia) e nómada. Tinha uma alimentação equilibrada.
1ªRevolução
O Homem passou de nómada para sedentário. A alimentação passou de equilibrada para desequilibrada.
2ªRevolução
O Homem continuava sedentário mas passou a realizar trocas de produtos, logo, tinha uma alimentação mas abundante e variada. A alimentação voltou a ser equilibrada.
3ªRevolução
Marcada sobretudo pelo aparecimento da moeda, a alimentação do Homem votou a ficar desequilibrada.
Vamo-nos focar nesta 3ª revolução...Porque é que a alimentação, com o aparecimento da moeda, voltou a ser desequilibrada? Porque é que hoje em dia a população tem toda a informação do que deve comer, ou não, e uma das grandes causas de morte são devido a distúrbios alimentares?
Vamos analisar...
Antes do aparecimento da moeda o homem alimentava-se de uma maneira equilibrada, depois é que passou a alimentar-se de uma alimentação "irracional".
Na minha opinião a moeda veio influenciar muito a alimentação do homem, veremos:
- com o aparecimento da moeda, o homem começou a vender os seus alimentos. Mas em certas regiões, o homem produzia outros alimentos, e que quisesse comprar mais alimentos teria de pagar...
- houve o aparecimento de "ricos e pobres"
- então o homem começou a alimentar-se de uma forma barata e rápida, a chamada "fast food".
Acontece que a "fast food" é altamente calórica, ou seja:
| Alimento (100g) | Gordura (g) | Gordura em Calorias | Calorias totais |
 Hamburguer | 11 | 99 | 246 |
| Hamburguer com duplo queijo | 20 | 180 | 279 |
| Hamburguer de bacon | 14 | 126 | 265 |
| Hamburguer de cebola | 11 | 99 | 216 |
| Hamburguer de queijo | 12 | 108 | 271 |
Assim podemos explicar como o homem engordou rapidamente
Se numa refeição o homem engere 246 Kcal, e depois não gasta essa energia(há falta de exercício físico) é um excesso de gordura para o nosso organismo.
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